Voyage sensoriel avec The Botanist Cask Rested

Elle est emblématique de l’île d’Islay (Écosse) : la distillerie Bruichladdich propose une version inédite du gin, inspirée du vieillissement du whisky.

Vieilli et affiné 6 mois dans 16 types de fûts différents dont des vins rouges bordelais, des sauternes et aussi des pineaux des Charentes, il offre une profondeur exceptionnelle en bouche.

Le nez révèle des arômes floraux, des notes mentholées et des nuances d’écorces d’agrumes confites. En bouche, les saveurs herbacées et florales se mêlent à des touches de genièvre. L’ensemble est élaboré avec de l’eau de source locale. La finale présente des notes boisées, apportant une conclusion équilibrée et durable.

46%. 70 cl. 59 €. Cavistes, CHR.
Distribution : William Grant & Sons.