Laurence Marot
C’est l’histoire de 2 amis : Stéphane Gilbert et Laurent Mersier, venus de Paris, sont tombés sous le charme de la région d’Avignon. Leurs 2 caves, l’une dédiée aux belles quilles, l’autre aux spiritueux d’exception, incarnent leur quête d’excellence autant que leur passion pour le terroir. Voici une sélection de 4 liquides !
CÔTES-DU-RHÔNE BLANC 2023, DU DOMAINE LA BOUÏSSIÈRE
Une cuvée idéale pour s’initier aux blancs de la vallée du Rhône ! Fondé il y a 60 ans, le Domaine la Bouïssière, vignoble familial de Gigondas, est reconnu pour l’équilibre et l’élégance de ses vins, notamment son Gigondas rouge. À partir du millésime 2023, le côtes-du-rhône blanc, élaboré à partir de clairette, passe en cru et devient Gigondas blanc. Ce vin séduit par sa belle fraîcheur en bouche, sa vivacité sans oublier son bouquet mêlant notes florales et nuances miellées.
Prix : 23 € la bouteille de 75 cl à 13%.
Distribution : en direct.
TERRE À TERRE 2023, DE LAURA AILLAUD
Cap sur la Tour-d’Aigues pour découvrir ce rouge du Luberon signé par une vigneronne talentueuse ! Ancienne sommelière, Laura Aillaud s’est lancée en 2017 avec passion sur 6 hectares de vignes, cultivées sans intrants chimiques. Sa cuvée 100% carignan incarne à merveille le caractère ensoleillé du sud : un vin de soif, souple et structuré, idéal pour accompagner les saveurs méditerranéennes.
Prix : 20,10 € la bouteille de 75 cl à 13%.
Distribution : en direct.
OLI’GIN CITRUS, DE MANGUIN
Une déclinaison éclatante et zestée du célèbre Oli’Gin ! Depuis 2011, Béatrice et Emmanuel Hanquiez veillent sur la maison Manguin, fondée en 1949 sur l’île de la Barthelasse à Avignon.
Tout en préservant son savoir-faire, ils ont su innover, notamment avec Oli’Gin, un gin aux olives devenu un best-seller. Avec Oli’Gin Citrus, ils revisitent la recette en y associant 2 agrumes d’hiver : la clémentine, et le citron bergamote.
Un gin vibrant, à savourer pur ou avec un tonic neutre.
Prix : 56 € la bouteille de 50 cl à 41%.
Distribution : en direct.
RÉAL, DES CHINEURS DE MALTS
Nouveau venu sur la scène du whisky français au Thor, dans le Vaucluse !
Les Chineurs de Malts ont été fondés par Loïc Puviland, ex-marchand de vins et spiritueux, et Jean-Yves Pomaret, oenologue aguerri de Châteauneuf-du-pape. La distillerie façonne son whisky de A à Z (hors distillation pour son premier whisky, N.D.L.R.), du maltage à l’embouteillage, avec une orge cultivée par un lycée agricole. Leur premier opus, Réal, single malt affiné en fûts de bourbon et de vin blanc, dévoile des notes délicates de céréales, vanille, fleurs blanches et fruits. Une expression authentique du terroir.
Prix : 59 € la bouteille de 50 cl à 46%.
Distribution : en direct
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