Marina Lempert
La distillerie propose la redécouverte de l’un des plus vieux styles de whiskey : le malt tourbé. Si l’Écosse est reconnue comme la patrie des malts tourbés, Westland a décidé d’imposer le Pacifique ouest-américain comme son berceau.
Une création unique qui porte l’ambition de la distillerie de Seattle de pousser toujours plus loin l’exploration du single malt.
La tourbe locale, le grain choisi, le vieillissement de 3 ans en fûts de chêne blanc américain ainsi que la malterie artisanale l’ancrent définitivement dans cet objectif.
Valoriser le terroir Nord-Ouest Pacifique fait aussi partie de ses valeurs.
Nez : pomme Fuji fraîche, cannelle moulue, bois.
Bouche : sauge, thé, seigle. Embouteillage limité à 4 044 bouteilles, dont 180 pour la France.
50%. 70 cl. 170 €. Cavistes.
Distribution : Rémy Cointreau France Distribution
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