La distillerie Fontagard : pionnière dans la géothermie

Installée depuis 1878 en Charente-Maritime, la distillerie tend à maîtriser en circuit court toute la chaîne de production, de la semence à la bouteille.

Elle s’engage en outre dans la réduction de l’empreinte carbone et dans le recyclage à 100% des effluents et la valorisation des co-produits.

Après le cognac et le gin, sa gamme « whiskies de terroir » est la première du département.

Le STRN 9918-8 est un single malt élaboré à partir d’orge locale. Sa distillation et sa réduction sont effectuées lentement afin de préserver toute sa richesse aromatique. Ce whisky n’est pas filtré à froid et est élaboré avec l’eau provenant de la fontaine du lieu. Son vieillissement s’effectue en fûts de cognac et de sauternes, lui conférant des arômes de miel, de fruits jaunes et boisé.

Il a été récompensé par une médaille d’or au Concours général agricole de Paris en 2024.