Kota Liqueur de Pandan : le trésor caché de l’Asie du Sud-Est

Nico de Soto, bien connu dans l’univers de la mixologie et grand amateur de cette succulente plante (que l’on avait déjà croisée dans des cocktails au Danico), s’est associé à la maison Gabriel Boudier pour donner vie à une liqueur qui puisse retranscrire toutes les facettes aromatiques de ce végétal si particulier. 

Nico a conçu des cocktails incorporant cette liqueur de pandan comme twist de classiques, mais aussi des créations originales pour découvrir son incroyable gourmandise.

Les arômes enivrants du pandan sortent littéralement du verre. L’association de notes engageantes (amande, biscuit, vanille, coco, beurre…) et de la fraîcheur de l’herbe récemment coupée fonctionne à merveille. L’attaque, à la texture veloutée, colle avec le profil aromatique, qui est tout à fait en accord avec le nez puisque l’on retrouve notre « pâtisserie asiatique » et notre gazon.

70 cl, 18% – Prix : 35 €
Distribution : Vintage Spirit Garage