IQ SPIRITS : 3 coups de cœur à déguster

Depuis avril, l’entreprise s’est implantée sur un marché français de la distribution de spiritueux aussi complexe que compétitif. Portée par une équipe d’experts, un portefeuille de marques premium et une stratégie bien structurée, elle affiche de solides ambitions. Voici une sélection de 3 spiritueux.

Matusalem Gran Reserva 15

Nouvel écrin pour cette légende du rhum de République dominicaine.

Fondée à Santiago de Cuba avant de s’exiler en République dominicaine dans les années 1990, voilà plus de 150 ans que Matusalem perpétue un savoir-faire familial dans un microclimat rappelant celui de son île d’origine.

Pour 2025, la marque dévoile un packaging tout en élégance, notamment à travers cette cuvée emblématique. Vieilli selon la méthode Solera, ce rhum séduit par sa rondeur et sa complexité, pour s’achever sur une finale douce, délicatement vanillée.

À savourer pur ou dans un grand classique cubain : le daïquiri.

Prix : entre 38 et 40 € la bouteille de 70 cl à 40%.

Rhum traditionnel Payet & Rivière « En amplitudes »

Un rhum réunionnais signé par une jeune distillerie au fort potentiel.

Portée par la vision d’Alexis Rivière, artisan passionné et fondateur de la microsucrerie Payet & Rivière, cette maison incarne une nouvelle génération de distillateurs réunionnais, ancrée dans le terroir et l’excellence.

Ce rhum puise sa singularité dans le choix de sa matière première : un sirop de Galabé élaboré à partir de cannes R579 cultivées sur la propriété. Fermenté durant 7 jours, il est distillé lentement en alambic à repasse (pot still), selon une double distillation discontinue. En bouche, il séduit par ses notes de fruits confits, d’agrumes, et une texture soyeuse.

Prix : entre 44 et 46 € la bouteille de 70 cl à 43%.

Belmuse Vermouth, de Provence Rosé

Le vermouth incontournable de l’été. Né de la rencontre entre 2 maisons emblématiques du sud – le Château de Saint-Martin, fournisseur du rosé offi ciel de l’Élysée, et la Liquoristerie de Provence, réputée pour ses absinthes, liqueurs et anisés –, ce premier vermouth
rosé incarne le raffinement provençal.

Issu d’un subtil assemblage de cépages locaux (Cinsault, Tibouren, grenache et syrah), vinifiés en rosé puis doucement élevés en barriques sous le soleil, il est enrichi par des macérations d’herbes aromatiques et d’agrumes typiques de la région.