Finote l’apéritif N°1 : le sans-alcool Occitan

Après 10 années passées à l’étranger, Élodie Swanberg, fondatrice de Finote, a décidé de regagner les terres de ses ancêtres. Parmi ceux-ci, une arrière-grand-mère surnommée Finote créait des boissons apéritives maison à partir de plantes et d’épices. C’est pour redonner vie à cet héritage familial – version sans alcool – qu’Élodie a lancé Finote, avec pour commencer l’Apéritif N°1.

Expressif, il déroule une partition qui évoque sans ambiguïté le monde de l’apéritif et du vermouth. 

Des arômes herbacés et fruités rejoignent des notes de café et de sucre brun. Ce nez laisse présager une amertume typique. Cette dernière, confirmée en bouche, s’avère équilibrée et n’est pas sans rappeler la gentiane et sa facette légèrement terreuse. Boisé et épices se partagent la finale.

74 cl, 0% – Prix : 25,90 €
Distribution : Finote