Clos Godinot, le premier parcellaire de la distillerie familiale Neisson

Chez Neisson, on ne fait rien comme tout le monde. L’une des premières distilleries à prendre le chemin du bio aura pris son temps pour sortir un rhum issu d’une parcelle unique. Cette dernière, en hauteur et en forte pente, a pu produire des cannes au « brix » (concentration en sucre) exceptionnel.


Le premier contact nous promet un grand rhum blanc AOC Martinique. La canne à sucre est très joliment associée aux fruits – citron vert et cassis. Intense, il s’en dégage en outre une impression onctueuse, presque crémeuse.

La bouche offre une texture grasse et une concentration qui se remarque sur des notes de jus de canne et de fleurs. L’alcool est très bien dosé, il va porter ces arômes et faire durer une finale dominée par des arômes floraux et herbacés, mâtinés d’une légère amertume.

70 cl, 52,5% – Prix : 43 €
Distribution : la Maison du whisky