Près de Montpellier, Barlovento affine et élève des rhums d’exception. Elle sélectionne des rhums guatémaltèques issus de la 1ère presse de canne (miel vierge), un procédé ancestral reconnu par une AOP qui soutient la filière locale.
Vieillissement en fûts anciens dans ses chais.
Collection Signature XO : plus de 6 ans en fûts de bourbon, cognac et Black Scale, puis single cask. Ambré, aux notes boisées, vanillées et torréfiées.
47%. 70 cl. 145 €.
Flacons numérotés. Cavistes, CHR.
Distribution : Jacquart & Associés
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